Kaip gi šventės be desertų? JAUNYN pasirūpino ir šventinių desertų meniu, kuriame susilieja subalansuoti, turtingi skoniai ir sezoniniai vaisiai. Šokoladinis persimonų pudingas – greitai paruošiamas, tačiau išskirtinai sodrus ir rafinuotas desertas, kuris nepaliks abejingų. Vos kelios minutės virtuvėje, ir turėsite saldų gardėsį, kuris neapsunkins, tačiau nustebins subtiliu ir elegantišku skoniu. Šis desertas tobulai tinka tiek jaukiam šeimos vakarui, tiek kaip įspūdinga šventinio stalo kulminacija!

RECEPTAS

Šokoladinis persimonų pudingas

Ingredientai (2 porcijoms)

• 2 vnt. vidutinio dydžio labai gerai sunokusių persimonų
• 2 – 2, 5 v.š. kokybiškų kakavos miltelių
• ~1/2 a.š. vanilės ekstrakto (pasirinktinai)
• 2 v.š. graikiško jogurto
• Pagal skonį kokybiškos kakavos miltelių arba 10 g juodojo šokolado (nuo 70 %), tarkuoto – galite naudoti Benjamissimo juodąjį šokoladą
• Keli šviežių mėtų lapeliai

Paruošimas 

1. Persimonus nulupkite, tuomet sudėkite į trintuvą. Sudėkite kakavą, įpilkite vanilės ekstrakto ir viską sutrinkite iki vientisos konsistencijos.
2. Gautą masę lygiomis dalimis paskirstykite 2 indeliuose/stiklinėse.
3. Perkelkite į šaldytuvą ir palikite pastovėti bent 3 – 4 valandas arba per naktį.
4. Jei pudingus ruošėtė indeliuose – juos apverskite ant serviravimo lėkščių, jei stiklinėse – galite tiekti iš karto.
5. Desertus pagardinkite jogurtu, kakava/šokoladu, mėta.

Daugiau sveikatai palankių šventinių receptų rasite JAUNYN Šventinių patiekalų gide.